什么是食品3D打印?

主页    什么是食品3D打印?

       尽管听起来像是科幻电影中的东西,但食品3D打印机确实存在。食品3D打印不仅对于专业人员而且对于个人使用都越来越受欢迎。话虽如此,食品3D打印如何工作?它在何种程度上类似于常规3D打印?

 

食品3D打印

图片来源:aniwaa

 

       大多数食品3D打印机使用挤压3D打印技术,就像传统的FFF(FDM)3D打印机一样。但是,食品3D打印机不是使用塑料材料,而是使用粘贴型成分。最常见的成分是巧克力,煎饼面糊和奶油,尽管还有许多其他可能性(甚至是披萨!)。它们是逐层3D打印的,通常通过注射器状的挤出机进行。

 

 

3D-printed-pizza

图片来源:aniwaa

 

3D打印食品的好处

 

节省时间

       可食用的3D打印可以比传统烹饪节省时间。实际上,用户可以启动食品3D打印并继续进行其他活动。一旦启动食品3D打印,就不再需要手动操作。

 

客制化

       食品3D打印使用户可以根据特殊事件或仅根据自己的心情自定义食品。例如,它的变化范围从在生日蛋糕上写名字到3D打印心形煎饼。

 

创造力

       可食用的3D打印使烹饪爱好者能够在厨房中发挥更大的创造力。用户可以想象并实际创建复杂的设计。惊人的3D打印食品艺术品已经存在!

 

食品3D打印机的限制

 

食物种类

       不是任何食物都可以3D打印。食物必须为糊状,例如奶油或土豆泥。

 

部分烹饪

       3D打印过程并未涵盖餐点准备的每个步骤。例如,食品3D打印机不能烘烤蛋糕或在薄饼上撒牛肉。

 

价钱

       食品3D打印机有点贵,通常价格在1,000到5,000美元之间(尽管有例外)。

 

失败的风险

       就像其他任何类型的3D打印一样,食品3D打印也可能不成功-如果是生日蛋糕,那就太糟糕了!

2019年12月24日 09:38
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